Продукт «Наполнитель десертный» со вкусом Капучино

«Наполнитель десертный» со вкусом Капучино
продукт на молочной основе

Универсальный продукт, готовый к применению. Предназначен для использования в качестве полуфабрикатов в кондитерских, хлебопекарных и других пищевых производствах. Обладая пластичной мягкой консистенцией, независимо от способа использования, легко намазывается, отсаживается, дозируется.

Не содержит ГМО.

72,5% (±2%)

Массовая доля сухих веществ

12%

Массовая доля жира

не менее 40%

Массовая доля сахарозы

Состав продукта

Восстановленная молочная смесь (сухая молочная сыворотка, сухое обезжиренное молоко), сахар, патока, заменитель молочного жира – жир растительный (рафинированные дезодорированные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмовое масло и его фракции, подсолнечное масло), эмульгаторы (Е471, Е322)), стабилизатор агар, ароматизатор «Капучино» (для «Наполнитель десертный» со вкусом Капучино), Карамельный колер IV, консерванты (Е200, Е202, Е211). Ароматизатор «Карамель», краситель Е110 (для «Наполнитель десертный» со вкусом Карамели).

Внешний вид и консистенция

Пастообразная масса.

Консистенция

Густая, плотная, однородная по всей массе, хорошо мажущаяся, не растекающаяся в свободном состоянии.

Вкус и запах

Чистый, сладкий, без постороннего привкуса и запаха, с ярко выраженным вкусом капучино, с классическим карамельным вкусом.

Цвет

Равномерный по всей массе, бледно-коричневый, коричневый.