С кусочками фруктов

Конфитюр с кусочками фруктов для хлебобулочных, кондитерских изделий из дрожжевого, бисквитного, слоеного дрожжевого ибездрожжевого, песочного теста. Применяется для изделий прошедших и не прошедших термическую обработку – круассанов, пирогов, штруделей, рулетов, чизкейков идругих кондитерских изделий открытого и закрытого типов. Конфитюр устойчив к механическому воздействию до внесения в изделие. Продукт обладает термостабильными свойствами и способен выдерживать запекание в течение 20 минут при температуре 220-240°С.