+7 (495) 946-20-10
info@vkusnyashka.pro
«Сгущенка» Классика
продукт на молочной основе сгущенный с сахаром
Продукт предназначен для непосредственного использования на предприятиях пищевой промышленности (кондитерских, хлебобулочных, молочных и т.д.):
- помадные и молочные начинки для конфет и вафель
- крема для пирогов, пирожных, тортов
- пропитка для бисквитных изделий
- в производстве творожков и сырков, мороженного и т.д.
Не содержит ГМО
Состав продукта
Восстановленная молочная смесь (сухое обезжиренное молоко, сухая молочная сыворотка), сахар, заменитель молочного жира – жир растительный (рафинированные дезодорированные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмовое масло и его фракции, подсолнечное масло), эмульгаторы (Е471, Е322)), мальтодекстрин, загустители (Е415, Е417), агенты желирующие (Е407, Е406), ароматизатор натуральный «Масло сливочное», консервант сорбат калия, молочный сахар (лактоза).
Внешний вид и консистенция
Вязкая масса.
Консистенция
Однородная по всей массе (допускается мучнистая консистенция и незначительный осадок лактозы).
Вкус и запах
Чистый, сладкий, без постороннего привкуса и запаха, свойственный пастеризованному молоку (допускается привкус сахарного сиропа).
Цвет
Равномерный по всей массе, белый со светло-кремовым оттенком.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта
75
3,5г
Белки
50
8,2г
Жиры
80
60,5г
Углеводы
90
360 кКал
Энергетическая ценность
90
1510 кДж
Энергетическая ценность
