Продукт на молочной основе «Наполнитель десертный» термостабильный со вкусом Дыни
Универсальный продукт, готовый к применению. Предназначен для использования в качестве полуфабрикатов в кондитерских, хлебопекарных и других пищевых производствах. Обладая пластичной мягкой консистенцией независимо от способа использования легко намазывается, отсаживается, дозируется. Выдерживает температуру выпечки до 250°С в течение 15‑30 минут в закрытых, полузакрытых и открытых заготовках из различного вида теста с сохранением первоначальных свойств.
Не содержит ГМО
57% (±2%)
Массовая доля сухих веществ
не менее 5%
Массовая доля жира
не менее 45%
Массовая доля сахарозы
Состав продукта
Восстановленная молочная смесь (сухая молочная сыворотка), сахар, заменитель молочного жира – жир растительный (рафинированные дезодорированные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмовое масло и его фракции, подсолнечное масло), эмульгаторы (Е471, Е322)), загуститель крахмал Е1442, стабилизатор Е466, соль пищевая, краситель Е171, бета-каротин, консерванты (Е200, Е202, Е211), регулятор кислотности кислота лимонная. Ароматизатор соответствующий наименованию.
Внешний вид и консистенция
Кремообразная масса.
Консистенция
Густая, пластичная, однородная по всей массе, не растекающаяся в свободном состоянии.
Вкус и запах
Чистый, сладкий, без постороннего привкуса и запаха, с выраженным вкусом соответствующий названию наполнителя.
Цвет
Равномерный по всей массе, соответствующий названию наполнителя.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта
75
0,4г
Белки
50
5,0г
Жиры
80
48,6г
Углеводы
90
270 кКал
Энергетическая ценность
90
1130 кДж
Энергетическая ценность
Рады представить для вашего удобства каталог продукции в электронном виде
Скачать каталог
Вас также могут заинтересовать