Продукт на молочной основе «Наполнитель десертный» термостабильный со вкусом Сыра «Ч»
Универсальный продукт, готовый к применению. Предназначен для использования в качестве полуфабрикатов в кондитерских, хлебопекарных и других пищевых производствах. Обладая пластичной мягкой консистенцией независимо от способа использования легко намазывается, отсаживается, дозируется. Выдерживает температуру выпечки до 250°С в течение 15‑30 минут в закрытых, полузакрытых и открытых заготовках из различного вида теста с сохранением первоначальных свойств.
Не содержит ГМО
55% (±2%)
Массовая доля сухих веществ
20%
Массовая доля жира
Состав продукта
Восстановленная молочная смесь (сухая молочная сыворотка, сухое обезжиренное молоко), заменитель молочного жира – жир растительный (рафинированные дезодорированные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмовое масло и его фракции, подсолнечное масло), эмульгаторы (Е471, Е322)), мальтодекстрин, загуститель крахмал Е1442, стабилизатор Е466, соль пищевая, регулятор кислотности кислота лимонная, краситель Е171, Бета-каротин, ароматизатор «Сыр Чеддер», консерванты (Е200, Е202, Е211).
Внешний вид и консистенция
Пастообразная масса.
Консистенция
Густая, пластичная масса.
Вкус и запах
Чистый, без постороннего привкуса и запаха, со свойственным вкусом сырной массы.
Цвет
Равномерный по всей массе желтый.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта
75
2,7г
Белки
50
20,0г
Жиры
80
30,0г
Углеводы
90
345 кКал
Энергетическая ценность
90
1440 кДж
Энергетическая ценность
Рады представить для вашего удобства каталог продукции в электронном виде
Скачать каталог
Вас также могут заинтересовать